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miércoles, 16 de septiembre de 2020

Pueblo Pibil en Netflix: Nuevo vocero internacional de la comida original de Yucatán

 ¡Felicidades! Ayudar a Netflix a contar la historia del taco de cochinita es un gran logro.


La comida yucateca preparada de forma tradicional tiene un nuevo vocero internacional: En sólo 3 años, Pueblo Pibil, original de Tixkokob, se suma al coro de voces que por años han defendido este legado en México y el mundo; Pueblo Pibil se suma al ejército de cocineros auténticos dispersos por todo el estado de Yucatán, que por respeto a su origen han elegido la preservación en lugar de la simple comercialización.
Parte del equipo de Pueblo Pibil en Netflix

Las Crónicas del Taco es una serie producida por Netflix donde los tacos cobran vida y cuentan su historia: Emblemáticos sabores, auténticos, muestran el abanico pluricultural mexicano, en narrativas que evocan la esencia y regionalismo de cada versión de taco. 

En la segunda temporada de 7 capítulos lanzada en septiembre de 2020, en el capítulo 2, tocó el turno de hablar al taco de cochinita: “Los mismos árboles que hacen de techo por su espesura (madera de la región), son en los que yo me acuesto cuando llega el momento debido, amanecen las ramas hechas cenizas y yo una deliciosa cochinita” exclama el taco en la voz de la actriz y dramaturga yucateca Conchi León.
 
Ceremonia de desentierro de la chochinita pibil

Para contar historias de este tipo, los productores realizan sendas investigaciones (scouting) y se rodean de talento y expertos, que les aseguren un producto final que cumplirá con las expectativas de sus audiencias suscriptores. Para el caso de Las Crónicas del Taco, no es difícil percibir valores obvios como originalidad, autenticidad, esencia histórica, transparencia y reputación; que sin duda están presentes en diversa medida en quienes aparecen en el capítulo contando la historia del taco de cochinita. 
Proceso de grabación

Ser seleccionado para ayudar a contar esta historia definitivamente es un éxito y queremos felicitarlos: Por el esfuerzo de convertir la comida genuina en un restaurante, por los aciertos y los errores cometidos pero sobre todo por sus ganas infinitas de aprender, por ver a Tastemade o a Netflix como el siguiente paso y no como la meta: ¡Felicidades! Nos alegra haber contado con su confianza para desarrollar esta idea de negocio.

miércoles, 11 de marzo de 2020

Vacantes 2021 en Idóneo.

¿Te gustaría trabajar con nosotros?



Estamos buscando:
  • Diseñador de estrategias.
  • Diseñador de vivencias visuales.
  • Auxiliar administrador de proyectos.



DISEÑADOR / A GRÁFIC@
Preferentemente deberías cumplir con estas características:
  • Que estés próximo a concluir tus estudios o los hayas terminado recientemente (como máximo 1 año).
  • Formación: Técnico superior universitario (TSU), licenciado o ingeniero en carreras afines al diseño o comunicación visual: Diseño gráfico, artes visuales, animación, etc.
  • Con al menos 2 experiencias de creación de una marca para una institución o una persona, sea pública o privada, 
    • Como proyecto escolar o como trabajo real.
    • Ya sea llevando tú mismo el proceso frente al usuario final de la marca o como parte de un equipo multidisciplinario en el que tú has realizado sólo la parte visual. 
Cuando envíes tu portafolio, menciona en cuál de estas experiencias ha sido la que viviste para cada proyecto.
  • Que estés interesado en cómo las instituciones y los negocios se esfuerzan por conectar con sus audiencias, con énfasis en lo visual.
  • Que domines uno o varios de los siguientes sistemas: Adobe Illustrator, Adobe Photoshop, Adobe Premiere Creative Cloud.
  • Que estés abierto a trabajar en equipo con profesionales de otras áreas. 
Si no cumples con alguna pero aún así crees que deberías ser considerad@, indícalo cuando nos envíes tu intención.


AUXILIAR ADMINISTRATIV@
Preferentemente deberías cumplir con estas características:
  • Que estés próximo a concluir tus estudios o los hayas terminado recientemente (Máximo 1 año).
  • Formación: Técnico superior universitario (TSU), ingeniero o licenciado, en carreras afines a la administración, la contabilidad o la gestión de proyectos.
  • Que estés interesado en cómo la gestión ordenada de datos y tareas se convierte en información importante para tomar decisiones.
  • Que domines algún algún sistema de información o programa de cómputo sobre contabilidad o administración de proyectos.
Si no cumples con alguna pero aún así crees que deberías ser considerad@, indícalo cuando nos envíes tu intención.


OFRECEMOS
  • Ambiente de trabajo ameno, orientado a logros, según aptitudes, actitudes y expectativas acordadas.
  • Facilidades para capacitarte y crecer.
  • Sueldo según aptitudes y actitudes, con prestaciones conforme a la ley.

¿ESTÁS INTERESADO?

1. Envíanos un mensaje:
  • A través del formulario de contacto de nuestro sitio web oficial, haciendo clic aquí.
    • En el campo "Motivo", asegúrate de seleccionar la opción "Quiero trabajar en Idóneo".
    • Sube tu curriculum vitae y/o portafolio a una carpeta de cualquier plataforma "en la nube" como Google Drive, Dropbox, OneDrive o similares. Genera el link de acceso a la carpeta y pégalo en el campo "Link a tus archivos en la nube". Asegúrate de que se pueda acceder con el link sin solicitarte activar permisos adicionales.
  • Llena, escanea y sube a la misma carpeta "en la nube" el Formato de Solicitud de Empleo debidamente llenado. Puedes descargarlo para imprimirlo haciendo clic aquí. Si no tienes escaner puedes tomarle una foto asegurándote de que sea legible.
2. Revisaremos tu mensaje y te responderemos en 2 días hábiles.

jueves, 25 de abril de 2019

La CONGRUENCIA es irrenunciable: Burberry ya no QUEMARÁ los productos que le sobran en cada temporada

Congruencia es la relación lógica y coherente que se establece entre dos o más cosas. Por ejemplo, hay congruencia en el actuar de alguien que dice que es importante respetar a los mayores y en efecto respeta a sus padres y abuelos. [Diccionario RAE www.significados.com]

En este -mundo civilizado-, con las reglas de convivencia básicas que hemos acordado como sociedad, la congruencia es un valor imprescindible. El crecimiento personal de un ser humano normalmente pasa por hacer suyas ciertas ideas, aprender valores, elaborar algún plan de vida y echarlo a andar, estando permanentemente modificándose leve o profundamente según las circunstancias que se le presenten. Entonces decimos que eso que llamamos -la vida- le hará aprender, si lo decide, que faltar a su palabra, incumplir una promesa o mentir (ser incongruente), tendrá consecuencias en su entorno, leves o graves; como la pérdida de amigos, alguna pareja, un trabajo, etc. Vivida la experiencia, aprendida la lección, ante la aparición de circunstancias parecidas, la reacción será diferente: No volver a mentir, apegarse a los valores que enuncia como propios y honrar su palabra, entre otros. 

Los identificadores visuales de Burberry
y una fotografía del ártico, de Juan Vidal Diaz,
evocando el deshielo acelerado de los polos terrestres
que afecta el equilibrio de la vida en el planeta.
Clic aquí para ver la foto original

El -Valor de Marca-, esto es, la percepción construida en la mente de las personas sobre una empresa o producto se debe cuidar con el mismo empeño que un ser humano cuida su reputación, de un modo tan firme, meticuloso y dedicado como el tamaño de la meta que se ha propuesto alcanzar: Ser el mejor amigo de los que yo considero mis amigos, el mejor padre, el mejor vecino, el mejor empleado; de igual forma, ser la empresa, producto o servicio más querido, deseado y valorado por el segmento de mercado al que la marca se dirija.

Vientos de -valores- soplan entre los consumidores: En un mundo que acelera cambios provocados por nuestra forma de vivir, al punto de amenazar nuestra existencia misma, surge una ola de compromiso con el cuidado del medio ambiente y defensa de la naturaleza: No plásticos, organizarse para luchar por el planeta, etc. En un mundo gobernado por lideres que usan la tensión y el enfrentamiento como estrategia de gobierno, donde diariamente se menciona a -la corrupción de los de arriba y la mentira- como responsable del estado actual de las cosas, surge un especial deseo por lo honesto, lo que es verdad, el amor al prójimo o el anhelo por el pasado en el que“todo era mejor, no se escuchaban tantas cosas malas en las noticias”.

Otro gigante amenazado por su incongruencia.

A Apple, acusado de fabricar sus dispositivos en horribles condiciones para los empleados al punto de que se suicidan, y a Starbucks, acusado de no luchar lo suficiente para desterrar el racismo en sus establecimientos, ahora se suma Burberry, una marca del mundo de la moda y el lujo, con sede en Reino Unido y comercializada en muchos países.

Esta industria vive de la exclusividad. Es su base y su objetivo. ¿Cómo podría ser exclusivo algo que está disponible para cualquiera? Eso no es posible, un producto o servicio debe ser de -difícil acceso- para aspirar a ser exclusivo. El precio de compra ya cumple con su parte: Si no lo puedes pagar, no lo puedes tener, pero el precio no es suficiente. El tiempo también es un aliado: Si no te has hecho de un abrigo en diciembre, ya no estará disponible en febrero, pero quitar el producto de la tienda tampoco es suficiente, tiene que dejar de existir. Por eso ciertas casas de moda deciden deshacerse del sobrante de cada temporada destruyendo o quemando el producto. En verano de 2018 se supo que Burberry había hecho arder sus excedentes, valorados en más de 32 millones de euros; entre ellos, 11 millones en perfumes ¡Un escándalo! 

Collage realizado con imagen original de
Burberry Collection Spring Summer 2019

¿Qué somos como humanidad si somos capaces de quemar ropa cuando millones de personas en varios países no tienen algo para ponerse? ¿Y si además la quemamos y contaminamos el medio ambiente? Burberry argumentó inmediatamente que la energía generada con la quema se almacenaba y que, por tanto, no contaminaba, pero solo unas semanas después ha hecho un anuncio: “Terminaremos con la práctica de destrucción de productos. La medida entra en vigor inmediatamente. El lujo moderno significa ser social y ambientalmente responsable", ha dicho el director ejecutivo Marco Gobbetti en el comunicado que anuncia las medidas. "Esta creencia es fundamental para nosotros en Burberry y es clave para nuestro éxito a largo plazo", afirmó.

Collage realizado con imagen original de
Burberry Collection Spring Summer 2019

Aparentemente la reacción de Burberry con sus consumidores no se ha sabido afectada. Sin embargo unos meses después, se ha sabido que el gobierno de Francia prepara una ley para regular la destrucción de inventarios no vendidos de la industria de la moda. ¿Cómo han de convivir la exclusividad y la prohibición para destruir inventarios? Si esos productos -pasados de moda- llegan al mercado y son de fácil acceso, la idea de exclusividad que sostiene a la industria podría desvanecerse y afectar su valor. Un choque de conceptos e ideologías que hay que observar.

El reto de la congruencia, más allá de la imagen.

La ausencia de una profunda comprensión sobre cómo compran las personas que, entre otros, también debe considerar el aspecto social, será un sesgo para quienes deben establecer el futuro de un nuevo negocio o uno existente. La más alta dirección y quien es responsable de la “gestión” de una marca, deben sensibilizarse sobre las más profundas necesidades de sus clientes meta: sus motivaciones, expectativas, miedos y deseos, tanto generales como aquellos directamente relacionados con el producto o servicio que ofrecen.

Collage con imagen original de
Burberry Collection Spring Summer 2019

Burberry y la mayoría de las marcas más valoradas del planeta, dadas las circunstancias de los mercados, nos vuelven a dar una muestra de que no sólo es importante cómo luce una tienda o un producto, cómo se siente al tacto, cómo son los identificadores visuales (logotipo), cómo es el proceso de compra, en que precio se compran los insumos y en qué precio se pondrán a la venta para obtener utilidades; sino también es igual de importante poner en la ecuación la congruencia

¿Cómo estamos haciendo las cosas que hacemos para existir como empresa? ¿Cuáles son los valores que anunciamos como rectores de la marca y cómo los cumplimos? ¿Cómo esos valores influyen en nuestra propuesta de valor, en aquello que nos hace distintos de los demás para ganar diferenciación?

#NegociosHonestos #MarcasVerdaderas

sábado, 29 de septiembre de 2018

Yucatán en el Abierto Mexicano de Diseño 2018: IDÓNEO con Pueblo Pibil

¿Cómo el diseño puede convertirse en una herramienta que responda a las problemáticas culturales, sociales, ambientales, económicas y políticas que nos conciernen a todos? A través de exposiciones, instalaciones en el espacio público, conferencias, talleres, y otros eventos, el Abierto Mexicano de Diseño (AMD) acerca al público las iniciativas creativas de estudios emergentes, diseñadores con gran trayectoria, estudiantes, universidades, y otros actores de la escena nacional. 
 
Un proyecto de IDÓNEO fue seleccionado por el comité curatorial del AMD para estar presente en la edición 2018: Pueblo Pibil, una marca que creamos para un restaurante inaugurado hace 9 meses en Tixkokob, Yucatán; que prepara comida yucateca de forma tradicional, cocida bajo tierra o al estilo pib (como se dice en lengua maya).



¿Cómo podemos ayudar a las personas a comunicar el valor de lo que hacen frente a sus clientes potenciales? 

Haciendo equipo con los accionistas desde el borrador de las primeras ideas hasta la inauguración, creamos una marca inspiradora hacia adentro, pero sobre todo capaz de conectarle con sus clientes de forma valiosa, relevante y distinta. Filosofía, experiencias e identificadores diseñados para trabajar en armonía, que replantean el valor de la comida yucateca tradicional, no solo emocional sino económicamente.

Marca gráfica de Pueblo Pibil.
Inspirada en la leyenda de los gemelos que vencen a los señores de inframundo maya
y el efecto del fuego bajo tierra (tisne) sobre utensilios e ingredientes

En el marco del nombramiento de la Ciudad de México como Capital Mundial del Diseño 2018, el Abierto Mexicano de Diseño contará con 198 eventos, 134 participantes en los diferentes pabellones, 11 arquitectos, 7 instalaciones en espacio público, 32 proyectos en instalación abierta y 5 proyectos en Galería, esperando superar el millón de espectadores de la edición 2017. 

El proyecto Pueblo Pibil se expondrá en el Pabellón de Comunicación Visual, con sede en el Palacio Postal; Tacuba No. 1, centro histórico de la Ciudad de México.


martes, 24 de julio de 2018

Una horrible foto bien hecha.

La fotografía de una boda desata la ira de los defensores de los derechos de las minorías. 

Uno de los pilares de la comunicación son los símbolos. Gracias a ellos es posible para un gestor de marca o encargado de la creación de mensajes, hacerse entender, con eficiencia y acertividad, frente a la audiencia a la que se dirige. Estos símbolos pueden ser figuras o textos, pre-cargados de complejas reflexiones en el imaginario colectivo, que garantizan altísima velocidad para transmitir un mensaje.

Al comunicar, el uso correcto de los símbolos se basa en la comprensión exacta de sus significados para las audiencias, pero no sólo eso, también se debe comprender con exactitud cualquier connotación distinta de lo que realmente se quiere transmitir. En ausencia de alguno de los dos, se está en un riesgo permanente de provocar un conflicto que pondrá la mente de todos en un lugar distinto del que se quería.

La sección de sociales de un periódico mexicano ha publicado la fotografía de una boda en San Miguel de Allende, que incluye a una mujer indígena como parte de la decoración, desatando duras críticas: "La clase privilegiada es incapaz de ver estas cosas. No solo consideraron pertinente que la mujer estuviera ahí, es que no tuvieron una lectura más allá de la imagen" dijo el defensor de derechos humanos Jesús Robles Maloof a Verne.




Clasicismo, racismo e ignorancia fueron los calificativos más repetidos. Mira aquí los 10 tweets más representativos recopilados por "Nueva Mujer" 

Seguramente provocar esa reacción no ha sido la intención de todos los que tuvieron que aprobar la creación de esta pieza en cada una de sus fases. Probablemente ha sido su falta de conocimiento sobre la percepción de una parte de la audiencia lo que les ha puesto en esta circunstancia: La idea de que el sistema económico mantiene en rezago a las comunidades indígenas y son los dueños del sistema los responsables de esa marginación, los que se casan de esa forma, ha cristalizado en esa foto, donde "además tienen el cinismo" de evocar su posición cosificando a la mujer indígena.

Lo valioso de la definición de estrategias de comunicación o la creación de herramientas de marca (filosofías rectoras de negocio, nombres, logotipos, etc.) no recae sólo en la habilidad del profesional o la agencia de entregar cosas bellas o estéticas porque eso se supone una garantía dada su preparación. Lo valioso radica en la exacta comprensión del contexto y su irrenunciable responsabilidad de garantizar la relación positiva entre emisor y receptor a través de sus análisis y entregables.

En ausencia de esa comprensión, tenemos una hermosa fotografía desde el punto de vista técnico, con una horrible evocación para una parte de la audiencia desde el punto de vista estratégico.


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